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| PRODUKTSPEZIFIKATION |
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| Produktbezeichnung: |
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Zwiebelwürfel,
tiefgefroren |
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| Artikel
Nr.: |
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1751 |
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| Beschreibung/Qualität: |
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Bei dem
Produkt Zwiebelwürfel handelt es sich um weiße
Würfel von frischen und gesunden Zwiebeln, ohne Schale,
freirollend schockgefrostet.
Die Zwiebeln sind frei von Fäulnis, Schimmel, Frostschäden,
Krankheiten und fremdem Geruch oder Geschmack.
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| Herkunft: |
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Polen, Belgien, Deutschland, Türkei, Spanien u.a. |
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| Sorten: |
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diverse
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| Kaliber: |
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z.B.
6x6 mm, 10x10 mm |
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| Verpackung: |
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mehrf.
Papiersäcke à 20/25 kg oder Kartons mit Polyinnenbeutel, gem.
Verpackungsverordnung |
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| Bakteriologische
Werte: |
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| Gesamtkolonienzahl |
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<
100.000/g |
| Hefen |
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<
1.000/g |
| Schimmel |
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<
1.000/g |
| Coliforme
Keime/E.coli |
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<
1.000/g |
| Pathogene
Keime |
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neg.
in 25 g |
| Wassergehalt |
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max.
90% |
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Nährwerte:
(je 100
g eßbarem Anteil)
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| Eiweiß |
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1,25
g |
| Fett |
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0,25
g |
| Kohlehydrate |
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9,55
g |
| Rohfaser |
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0,76
g |
| Mineralstoffe |
|
0,59
g |
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| Lagerung/Transport: |
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Trocken
und tiefgekühlt bei mind. -18° C |
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| Sonstiges: |
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Gemäß
den deutschen lebensmittelrechtlichen Bestimmungen sowie der
Pflanzenschutzmittel-Höchstmengenverordnung. |
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